chleb okrągły podkarpacki
| Opis: | Okrągły chleb charakteryzuje się brązową, chrupiącą skórką. Konsystencja jest zwarta, z chrupiącą skórką i miękkim miękiszem. Zapach przypomina świeżo pieczony chleb, typowy dla pieczywa mieszanego żytnio-pszennego. Wypiekany na naturalnym zakwasie z dodatkiem drożdży, co wpływa na jego aromat i smak. Sposób produkcji chleba okrągłego podkarpackiego został dofinansowany ze środków UE (Umowa nr nr RPPK.01.04.01-18-0095/20-00 „Chleb żytnio-pszenny o przedłużonej trwałości”) oraz jest chroniony patentem nr 242800 na terenie Polski. |
| Skład: | mąka żytnia, mąka pszenna, woda, zakwas naturalny (mąka żytnia, woda), sól, drożdże, słód żytni palony, kminek mielony. |